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venerdì 21 marzo 2014

Risotto in fiore


Benvenuta primavera! Anche a tavola, con piatti dalle cotture leggere e dai colori accattivanti! Che meraviglia seguire la stagionalità… J Ecco allora i miei boccioli preferiti, teneri fiori di zucchina che rendono stuzzicante anche un semplice risotto alla parmigiana. Aggiungete anche delle tenere zucchine, le prime della stagione, e servite dentro una croccante cestino di parmigiano: avrete un piatto bello da vedere e gustosissimo al palato! Ovviamente scegliete riso Carnaroli, e ingredienti di prima qualità per un risotto degno di questo nome… ;)